Меню

Яблоки в желе

Рецепт рассчитан на то, что блюдо попробуют максимум шесть человек. Всего полчаса и оно готово. Калорийность 185 килокалорий.

Яблоки в желе

Яблоки в желе

Ингредиенты:

— 3-4 свежие яблоки
— 100 г чернослива
— 75 г грецких орехов, предварительно очищенных
— 3-4 свежие сливы
— 120 мл малинового сока
— 18 г желатина
— Сахарный песок
— 125 мл кипяченой воды

Процесс приготовления:

Тщательно вымываем чернослив. А затем кладем в миску и заливаем водой, отставляем в темное место минимум на сутки. Главное чтобы он размягчился и по возможности разбух.

После этого разрезаем каждый плод чернослива на две части и достаем косточку.
Берем яблоки, вымываем и снимаем кожуру. Тонким и острым ножом вырезаем середину яблока. Полученную мякоть нарезаем тоненькими дольками.

Затем ставим на плиту небольшую кастрюлю с водой, добавляем сахар, нагреваем так, чтобы весь сахар растаял. Даем закипеть.
В кипящем сиропе обвариваем все дольки яблока. Затем даем всем долькам стечь и остыть.

Выкладываем обваренные яблоки в небольшие креманки или мороженицы.
Следующим этапом приготовления блюда замачиваем желатин в кипяченой остывшей воде, примерно минут на двадцать.

После этого ставим желатин на небольшой огонь и варим, регулярно помешивая, до кипения не доводим. Перед тем как желатин закипел, в него добавляем малиновый сок. Варим, пока не получится желе. Снимаем с печки.

Полученным малиновым желе заливаем по очереди все яблоки, главное распределить равномерно.

Сверху желе выкладываем очищенные грецкие орехи и половинки чернослива.
Отправляем все в холодильник. Ждем, когда желе застынет.

Как только желе в креманках застынет, его на несколько секунд опускаем в горячую воду, после этого переворачиваем на любое десертное блюдо или на чайные блюдца.

На стол подаем в качестве десерта, предварительно украсив листиками свежей зелени, мяты или мелисы.
Еще можно желе украсить натертым на терке шоколадом или цедрой апельсина.

Маленький совет. Если вы желаете, чтобы ваше желе смотрелось красиво, тогда лучше всего взять яблоки либо зеленые, либо желтые.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Карта сайтаО проектеОбратная связь

Полезные советы на все случаи жизни, которые всегда и везде помогут Вам | Полезные советы на все случаи жизни от ZonaPortal