Меню

Полезные и оздоровительные зимние напитки

Поговорим сегодня о двух полезных ягодах — клюкве и бруснике, из которых приготовить можно оздоровительные зимние напитки. Можно добавлять в рацион питания эти целительные ягоды и взрослым и детям, а также беременным женщинам. Очень актуальны такие зимние напитки в зимнюю холодную пору и особенно при простуде. Для начала давайте, немного с этими ягодами познакомимся, а потом из них приготовим полезные и оздоровительные зимние напитки.

И так, БРУСНИКА — полезна не только ягода, но и листья, которые обладают составом полезных свойств и используются в медицине. Листья имеют природный антисептик-арбутин, флавоноиды, антиоксиданты и дубильные вещества, кроме этого и танины — вещества, которые обладают вяжущими свойствами.

Сама ягода брусника преимущественно ценна содержанием витаминов и минеральных веществ. Обладает флавоноидами, в особенности кверцетином, который имеет антигистаминные свойства и при этом помогает облегчить симптомы аллергии.

Ягоды брусники обладают мощным источником незаменимых жирных кислот омега-3.

Брусника снижает уровень глюкозы и рекомендована людям с увеличенным содержанием сахара в крови. И ещё при выраженной пониженной кислотности, так как она благотворно влияет на перистальтику кишечника. Беременным женщинам брусника показана к применению при неврозах и анемии, содействует здоровью крови и костей.

Брусника знаменита как великолепное средство от инфекций мочевыводящих путей (таких как цистит) она содержит вещества, которые не позволяют бактериям, вызывающим инфекции, прилипать к стенке мочевого пузыря.

Полезные и оздоровительные зимние напитки

КЛЮКВА — ягоды её более крупнее брусники, кислее и с горчинкой, но эта ягода ни чуть ни хуже брусники по своим свойствам и содержанию витаминов и микроэлементов.

Клюква это природный антибиотик, а также природный консервант за счёт таких кислот, как хинная и бензойная. Ягоды клюквы содержат полезные микроэлементы и витамины В1,В2, К, РР, железо, марганец, магний, йод, кобальт, медь, бор, соли кальция, фосфора, калия, пектиновые и дубильные вещества, каротин и сахара, эфирное масло. Общеизвестно, такие заболевания, как инфекционные поражения почек, воспаление толстого и тонкого кишечника, желудка, в большем случае начинаются с внедрения в организм бактерий кишечной палочки. Но, клюквенный сок включающий в себя вещества, заставляет бактерии деформироваться.

В клюкве очень большое содержание фенола, который обладает сильно выраженным антибактериальным действием. Вследствие всех этих свойств, клюква ценный продукт для жителей районов с неблагоприятными экологическими условиями, промышленных центров и мегаполисов. В свою очередь для снижения негативных последствий повышенных доз радиоактивного облучения, на основе клюквы производят препараты.

Полезна клюква и для профилактики капиллярных «звёздочек» на ногах, руках и лице, а также при спазмах сосудов. Ягоды, растёртые с мёдом, полезны при гипертонии и атеросклерозе. При кашле, можно принимать ягоды клюквы, растёртые с мёдом и маслом (оливковым, растительным или лучше всего льняным).

Клюквенный сок и отвар шиповника, отличное тонизирующее средство. При этом, такая бодрость обеспечит организму огромную пользу, в отличии от химических «возбудителей» (энергетиков).

Противопоказания

Ягоды брусники и клюквы, имеют противопоказания в первую очередь это индивидуальная непереносимость компонентов входящих в состав ягод. Также не рекомендуются при язве желудка и при гастритах и с увеличенной кислотностью.

Полезные и оздоровительные зимние напитки

Из брусники и клюквы можно приготовить зимние напитки, которые помогут вам наполнить организм ваш и ваших детей витаминами и микроэлементами, особенно зимой и весной. Вот несколько простых и быстрых в приготовлении рецептов зимних напитков:

Зимний напиток №1

Компот из ягод

Необходимо:

  • ягоды брусники и/или клюквы свежей или замороженной — 2 стакана
  • сахар — 1 стакан
  • имбирь или свежая мята

Ягоды брусники и/или клюквы промыть водой. Закладываем в воду, на медленном огне доводим до кипения. Добавляем сахар. Варим на медленном огне 15 минут. За 5 минут до готовности можно добавить немного свежего корня имбиря или свежей мяты.

Даём настоятся компоту 40 минут. Пить в теплом виде.

Зимний напиток № 2

Морс из свежих ягод

Необходимо:

  • ягоды брусники и/или клюквы свежей или замороженной — 1-2 стакана (в зависимости от количества порций)
  • мёд или сахар по вкусу

Измельчите свежие ягоды в комбайне или блендере. На 1 стакан горячей, кипеченой воды кладём 2-3 чайные ложки ягодного пюре, добавляем по вкусу мёд или сахар. Можно процедить морс от мякоти.

Зимний напиток № 3

Кисель из ягод

Необходимо:

  • ягоды брусники и/или клюквы свежей или замороженной — 1-2 стакана (в зависимости от количества порций)
  • крахмал — 1-2 ст.л
  • сахар — 2-3 ст. л.

Вскипятить воду и добавить промытые ягоды. Проварить 5-10 минут. После того, как ягоды проварятся, вливаем тонкой струйкой разведенный в воде крахмал, непрерывно помешивая ягоды. Помешивая варим ещё 3 минуты всю смесь и снимаем с огня.

Полезные и оздоровительные зимние напитки

Зимний напиток № 4

Коктейль из ягод

С такого коктейля не согреешься зимой, но вашим детишкам он очень понравится!

Необходимо:

  • замороженные ягоды брусники и/или клюквы
  • холодное молоко — 2 стакана
  • мороженное пломбир — 1 брикет

Ягоды заливаем холодным молоком и даём постоять 3-5 минут. Далее измельчаем ягоды с молоком в блендере или комбайне. Затем добавляем мороженное и взбиваем аккуратно венчиком. Выкладываем смесь (на одну порцию) в красивый стакан и добавляем немного молока.

Зимний напиток № 5

Витаминный чай

Необходимо:

  • Чай зелёный или чёрный (какой больше нравится)
  • ягоды брусники и/или клюквы
  • сахар
  • мёд

Завариваем крепкий чай. Ягоды измельчаем совсем чуть — чуть, (можно просто растолочь ложкой), чтобы появился сок. Затем наливаем горячий чай в кружку, добавляем ягоды и мёд (или сахар). По вкусу можно добавить свежую мяту.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Карта сайтаО проектеОбратная связь

Полезные советы на все случаи жизни, которые всегда и везде помогут Вам | Полезные советы на все случаи жизни от ZonaPortal