Меню

Миндальное печенье. Рецепт

Миндальное печенье. Рецепт. На приготовление миндального печенья понадобится 30 мин и за это время получится вкусное блюдо на 6 персон с калорийностью 345 ккал.

Миндальное печенье. Рецепт

Миндальное печенье. Рецепт

Ингредиенты:

— 75 г масла сливочного
— 145 г сахарного песка
— 10-15 г ванильного сахара
— 46 г сахарной пудры
— 160 г ядер миндального или лесного ореха
— 20 г кукурузного крахмала
— 6 г лимонного перца
— 180 г шоколада
— 40 г пшеничной муки
— 4 куриных белка
— 40 г маргарина сливочного
— 15 г растворимого кофе
— 150 мл воды

Приготовление Миндального печенья.

Взбиваем при помощи миксера белки четырех яиц, понемногу добавляя сахар, до той поры пока они не превратятся в густую однородную массу. Измельчаем при помощи кофемолки или в обычной ступке, ядра миндального ореха. Добавляем к взбитым белкам ядра орехов, кукурузный крахмал, небольшое количество муки, ванильный сахар, кофейный порошок, растворимый в небольшом количестве воды, растительное, рафинированное масло и лимонный перец. Полученное тесто очень хорошо вымешиваем.

Разогреваем духовой шкаф до 185 градусов. Пока он нагревается берем противень, с заранее положенной на него специальной бумагой, и выкладываем на него готовое тесто маленькими ровненькими кусочками. Выкладывать лучше всего столовой ложкой. Противень, заполненный печеньем, отправляем в духовой шкаф на 16 минут. После того, как печенье приготовилось, достаем его из духовки и даем остынуть.

Пока печенье остывает, подготавливаем глазурь. Для ее приготовления нужно растопить на паровой бане шоколад, к нему добавляем всю сахарную пудру и 150 грамм горячей воды. Все хорошо перемешиваем, до той поры, пока не растворятся все комочки и сама глазурь стала вязкой и тягучей. Данной глазурью смазываем нижнюю часть всех печений и даем ей застынуть.

Комментарии

  • Это просто божественный рецептик, только что решилась повторить это, достаточно вкусно вышло. очень благодарна! Буду изучать Ваш ресурс постоянно. )))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Карта сайтаО проектеОбратная связь

Полезные советы на все случаи жизни, которые всегда и везде помогут Вам | Полезные советы на все случаи жизни от ZonaPortal