Меню

Как приготовить пышные оладьи. Простой рецепт

Оладьи — русское блюдо, которое нравится людям от мала до велика. Приготовление занимает не более 1 часа вместе с замесом теста.

Как приготовить пышные оладьи. Простой рецепт

Как приготовить пышные оладьи. Простой рецепт

Кефир-1 литр и одно яйцо необходимо достать из холодильника заранее, чтобы они прогрелись до комнатной температуры. Никогда не используйте холодные продукты.
При замесе можно использовать миксер или кухонный комбайн. Последовательность приготовления теста вручную (без миксера или блендера).

Для приготовления пышных оладьей понадобится

— Кефир 0.5 л;
— Мука 2.5 стакана
— Яйцо 1 шт
— Сахарный песок 1.5 ст.л

Приготовление пышных оладьей.

  1. Яйцо смешать с сахарным песком и взбить вилкой или венчиком до образования белой пены и полного растворения;
  2. В полученную яичную смесь добавить кефир и снова взбить;
  3. Добавить соль и муку, взбить до однородной консистенции без комков. Муку лучше добавлять небольшими порциями;
  4. Добавить соду, перемешать. Соду ни в коем случае не следует гасить уксусом.

Тесто оставить на 20 минут — приблизительное время для реакции. Как только в тесте появятся пузырьки — можно смело начинать жарить оладьи. Если нет времени на выдержку, оладьи могут получиться тонкими как блинчики.

Для жарки нужно прогреть сковороду, желательно с толстым дном. Добавить немного растительного масла. Если масла оказалось слишком много, то перед тем, как положить готовые оладьи в тарелку, лучше промокнуть чистым вафельным полотенцем. Выкладывать тесто на сковороду лучше ложкой. Оладьи слегка растекаются, поэтому не стоит выкладывать близко.

Обжарить с каждой стороны по 5 минут до образования золотистой корочки. Из представленных ингредиентов обычно получается 20 оладей. Итак, пышные оладьи готовы.

Лучше подавать на стол горячими, со сметаной или вареньем. Такие оладьи идеально подходят для завтрака. Такой простой рецепт должен быть у каждой хозяйки.

Недорого, сытно и очень вкусно. Баловать близких такими мелочами должно быть очень приятно. Удачного приготовления и поедания!


 

Получайте новые познавательные публикации прямо в свой почтовый ящик.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Карта сайтаО проектеОбратная связь

Полезные советы на все случаи жизни, которые всегда и везде помогут Вам | Полезные советы на все случаи жизни от ZonaPortal