Меню

Что можно вкусного приготовить из куриного филе

Самый диетический вид мяса – это курятина. В курином филе содержится в большом количестве белок, минералы и витамины, а по содержанию холестерина, оно уступает лишь рыбе. Сегодня мы расскажем вам какие вкусные и разнообразные блюда можно приготовить из филе.

Куриное филе готовится очень просто и довольно быстро. При этом рецепты блюд из этого полезного продукта весьма разнообразны. Филе можно отварить, пожарить, запечь, потушить, панировать или зафаршировать. Можно приготовить из филе супы, салаты, закуски, горячие блюда и даже пироги. Данный продукт превосходно сочетается с любыми овощами, а также грибами, рисом, сыром и фруктами.

В процессе готовки, куриное филе может получиться чуть суховатым. Чтобы этого не произошло, можно приготовить из филе блюдо, предварительно покрыв его слоем бекона, также можно положить в серединку филе кусочек лимона или пол-луковицы.

В качестве приправы рекомендуется использовать имбирь, кардамон и куркуму.

Куриное филе следует нарезать поперек волокон. Так кусочки мяса лучше сохранят свою форму при готовке и станут более нежными по вкусу.

Чтобы разнообразить вкус блюда из курицы, воспользуйтесь соусами. Можно приготовить из филе какое-нибудь кушанье и заправить его сливочным соусом с грибами. Получится очень вкусно!

Что можно вкусного приготовить из куриного филе. Рецепты

Салат «Цезарь»

Что можно вкусного приготовить из куриного филе

Можно приготовить из филе легкий и вкусный салат под названием «Цезарь». Для этого блюда необходимы следующие продукты:

• 500гр. куриного филе

• Пучок зеленого салата

• 100гр. помидоров черри

• Сыр пармезан 100гр.

• 3 зубочка чеснока

• Несколько ломтиков белого хлеба

• 3 яйца

• 2 ложки сока лимона

• Чайная ложка горчицы

• Растительное масло (для обжаривания)

• Перец и соль

Приготовление

Нарежьте кубиками белый хлеб и равномерно разложите его на противне. Кусочки хлеба немного подсушите, чтобы получились сухарики. Разогрейте на сковороде масло и немного обжарьте в нем разрезанный на две части зубочек чеснока, а затем уберите его со сковороды. В масле, котором обжаривался чеснок, слегка подрумяньте сухарики. Листья зеленого салата на 60 минут замочите в прохладной воде, а затем высушите.

Небольшими по размеру кусочками порежьте куриное филе и обжарьте его на сковороде с добавлением соли (по своему вкусу).

Отварите яйца, охладите и отделите желтки от белков. Желтки в отдельной посуде разомните вилкой. Затем добавьте к желткам сок лимона, горчицу, пропущенные через чесночницу 2 зубочка чеснока, немного растительного масла, перец и соль. Все ингредиенты для заправки тщательно перемешайте.

Потрите сыр. Зеленый салат порвите руками и красиво выложите на блюдо. Поверх листьев салата положите разрезанные на две части помидоры. Затем выложите обжаренное филе и полейте его горчичной заправкой. Следом положите сухарики и посыпьте блюдо сыром.

Салат готов.

Рулетики с грибами

Что можно вкусного приготовить из куриного филе

Для этого блюда понадобятся следующие продукты:

• 2 шт. куриного филе

• Лук репчатый

• Сыр (100гр.)

• 150гр. грибов, можно шампиньонов

• Майонез

• Соль и перец

Приготовление

Сперва порежьте шампиньоны ломтиками, а лук мелко порубите. После этого обжарьте грибы и лук в подсолнечном масле, добавьте соль, перец. После того, как грибы остынут, добавьте майонез и сыр (предварительно потертый на мелкой терке).

Куриное филе разрежьте пополам, но не до конца. Разверните его и отбейте молоточком. После этого приправьте кусочки филе солью и перцем. На край мяса выложите грибную начинку, заверните его рулетиком и обвяжите ниткой (чтобы не раскрутился). Каждый рулет заверните в фольгу и положите в форму для запекания.

Рулетики запекаются в духовке полчаса при температуре 180 градусов.

Можно приготовить из филе запеканку.

Что можно вкусного приготовить из куриного филе

Необходимые ингредиенты:

• 600гр. филе

• Сыр (200гр.)

• 2 помидора

• Лук

• Чеснок (2 зубчика)

• 2 яйца

• Масло

• Майонез

• Приправа и соль

Приготовление.

Нарежьте одинаковыми тонкими кусочками грудки, отбейте их молоточком и приправьте специями. Оставьте на некоторое время мясо мариноваться в холодильнике. Луковицу и помидоры нарежьте кружочками (должно получиться столько кружочков, сколько у вас кусочков филе). Натрите сыр. Яйца с солью взбейте венчиком в отдельной глубокой миске.

Смажьте форму подсолнечным маслом. Каждый кусочек курицы обмакните в яйцо и положите на дно формы. Сверху мясо смажьте давленым чесноком и положите кружочек лука, затем помидор. Смажьте мясо майонезом, залейте оставшимся яйцом и посыпьте сыром.

Запекайте блюдо 30 минут при 220 градусах в духовом шкафу.

Можно приготовить из филе плов.

Что можно вкусного приготовить из куриного филе

Необходимые продукты:

• 200 грамм риса

• 300гр. филе

• Лук

• Морковь

• 3 зубочка чеснока

• Пол-литра воды

• Соль и приправа

Приготовление

Промойте рис и замочите его на 40 минут в воде. В сковороду вливаем масло и кладем мелко резаный лук, тертую морковь и кусочки куриного филе. Ингредиенты обжариваем под закрытой крышкой 10-15 минут. Затем добавляем приправу и соль, выкладываем рис и заливаем его водой. Плов перемешиваем, сверху кладем чеснок, дожидаемся закипания и делаем минимальный огонь. Готовиться плов около 30 минут под закрытой крышкой.

Приятного аппетита!

Можно приготовить из филе самые разнообразные и вкусные блюда. Необходимо только ваше желание, фантазия и продукты. Удачи.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Карта сайтаО проектеОбратная связь

Полезные советы на все случаи жизни, которые всегда и везде помогут Вам | Полезные советы на все случаи жизни от ZonaPortal