Меню

45 полезных советов и секретов по кухне

Известно, что пожилые люди отличаются житейской мудростью, огромным багажом знаний и опыта. Молодому поколению следует прислушиваться к полезным советам бабушек. Они способны научить нас маленьким хитростям, которые обязательно пригодятся в быту. Мы предлагаем вам 45 советов, которые облегчат вам жизнь.

45 полезных советов и секретов по кухне

45 полезных советов и секретов по кухне

  1. Чтобы избавить руки от неприятного запаха лука или чеснока, следует протереть их ложкой из нержавеющей стали или сырыми кофейными зернами, эти предметы обычно впитывают неприятные запахи.
  2. Если во время варки супа вы отвлеклись, посолили несколько раз, избавиться от избытка соли поможет очищенная картофелина, которая впитает лишнюю соль.
  3. Не смотря на практичность и удобство хранения продуктов, холодильник может испортить некоторые овощи и фрукты. Цитрусовые и помидоры быстро впитывают запахи и теряют вкусовые качества при низких температурах.
  4. Моющие средства не всегда эффективны при мытье посуды, так, например, чугунную посуду рекомендуется чистить всего лишь солью и протирать сухим полотенцем из бумаги.
  5. Многие задаются вопросом: «если вскипятить молоко, оно свернется?». Нет, доказано, что кипяченое молоко абсолютно безопасно для употребления.
  6. Чтобы очистить электрический чайник от накипи, следует вскипятить в нем воду и уксус (1:1).
  7. Герметично закрытые контейнеры при хранении часто приобретают неприятный запах. Чтобы избежать этого, насыпьте щепотку соли в каждый из них.
  8. При готовке соуса необходимо тщательно следить, чтобы он не пригорел. Если это все же случилось, возьмите чистую кастрюлю, перелейте соус и добавьте немного сахара. Как правило, он способен убрать запах горелого. Но проследите за пропорцией, чтобы не пересластить.
  9. Многие хозяйки хватаются за голову, когда готовят рис. Это очень капризная крупа, которая требует особого внимания. Если все же рис подгорел, не отчаивайтесь. Положите на рис ненадолго кусок белого хлеба (5-10 минут). Он убирает горелый привкус. При подаче риса, не трогайте пригоревший рис на дне кастрюли.
  10.  Перец чили – довольно «ядреный» продукт, с ним следует быть осторожнее. Поэтому перед тем, как его нарезать, обезопасьте руки – смажьте их растительным маслом.
  11.  С куриными яйцами надо быть «на чеку». Свежесть яиц легко определить, опустив их емкость с водой примерно на 10 см. Самые свежие остаются на дне, приподнявшиеся на один конец – следует использовать в первую очередь, всплывшие – непригодны.
  12.  Надоели муравьи на кухне? Чтобы избавиться от них, нужно найти дыру, откуда они пролезают, и замазать ее вазелином. Насекомые не смогут пройти через него. Если же муравьи выползают из-под дверной щели, следует нарисовать там линию специальным мелом, которую насекомые не смогут пересечь.
  13.  Если вы решили приготовить попкорн, сначала замочите зерна на 10 минут в воде. Потом зерна нужно обсушить и уже готовить по традиционному рецепту. Таким образом попкорн приготовится быстрее, он будет более воздушным, и в нем будет меньше твердых зерен.
  14.  Ни в коем случае не храните бананы в одной грозди, и, тем более, рядом с другими фруктами. Этот фрукт выделяет особый газ, способствующий созреванию фруктов. Поэтому по отдельности они будут дольше держаться свежими.
  15.  Чтобы клубни картофеля в мешке не прорастали, следует положить туда яблоко.
  16.  Известно, что вино добавляет пикантный вкус в соусы или супы. Поэтому остатки вина после праздников можно заморозить, чтобы оно не потеряло вкус.
  17.  Чтобы очистить труднодоступные места в вазе или кувшине, наполните его водой и добавьте туда две шипучих таблетки Алка-Зельцера, пузырьки все очистят.45 полезных советов и секретов по кухне
  18.  У настоящей хозяйки ничего не пропадает даром, даже охлажденную воду после варки макарон или картофеля можно использовать для удобрения комнатных цветов. В ней содержатся питательные вещества, которые, несомненно, понравятся растениям.
  19.  Чтобы быстрее разморозить мясо, возьмите небольшое количество уксуса и полейте его. Он, к тому же, сделает мясо нежнее.
  20.  Сколько слез хозяек пролито при чистке лука! А все дело в веществе, которое находится на донце лука. Стоит его вырезать так, чтобы большая часть конуса охватывала корневую часть, и слезы исчезнут. Верхний слой луковицы вместе с шелухой также заставляют нас плакать.
  21.  Зубная паста чистит не только зубы, но и отлично справляется с серебром.
  22.  Производители пищевой соды утверждают, что она отлично впитывает запахи холодильника, однако активированный уголь в этом преуспел больше. Пищевая сода – это еще и чистящее средство, которое вкупе с уксусом хорошо прочищает стоки, плиту и раковину.
  23.  Один из любимых советов бабушек: вы порезали палец, пока резали овощи? Подождите, пока кровь остановится, а затем замажьте рану бесцветным лаком для ногтей. Это лучше защитит порез и блюда, как, например, бинт не упадет в соус.
  24.  Чтобы коричневый сахар не затвердевал, используйте ломтик яблока, кусочек хлеба или керамический черепок.
  25.  Занозу найти не так уж легко, можете наклеить на место с инородным телом кусочек клейкой ленты. Ну а затем одним рывком оторвите – вредная заноза сразу выйдет.
  26.  Ожог на кухне – дело обычное, чтобы избежать волдыря, намажьте место раны горчицей, это еще и снимет боль.
  27.  Алюминиевая кастрюля может со временем потускнеть. Если это случилось, вскипятите в ней яблочную кожуру. Кастрюля сразу засверкает, а в квартире будет приятно пахнуть.
  28.  Печенье довольно быстро черствеет. Но наши находчивые бабушки нашли выход: они кладут на дно банки кусок папиросной бумаги.
  29.  Влага неблагоприятно влияет на соль, поэтому чтобы она не слеживалась, положите в банку немного риса. Он впитывает лишнюю влагу.
  30.  На руках частенько остаются пятна от фруктов и овощей? Потрите их уксусом или сырой очищенной картошкой.
  31.  Чтобы дольше сохранить свежесть салата айсберг, оберните чистым сухим полотенцем из бумаги, а затем положите его в закрывающийся пакет в холодильник.
  32.  Кусок сельдерея возвращает свежий вкус и мягкость черствого хлеба.
  33.  Алоэ – превосходное целебное растение. Держите его в горшке дома. Гелеобразный сок с разлома крайне ценен при ожогах и порезах.
  34.  Если соус, суп или жаркое получились чересчур жирными, бросьте в блюдо кубик льда, который притянет жир, а вы его сможете потом собрать.45 полезных советов и секретов по кухне
  35.  Растительное масло можно использовать несколько раз, а чтобы убрать вкус приготовленного ранее блюда, прогрейте в масле небольшой кусок имбиря (толщина 0,5 см), который уберет посторонние запахи и вкусы.
  36.  Если молоко не успевает закончиться и скисает, бросьте щепотку соли сразу после того, как откроете упаковку. Так оно дольше продержится свежим.
  37.  Если вам срочно нужен лед, используйте охлажденную кипяченую воду, она быстрее замерзнет.
  38.  Чтобы убрать пятна от чая или кофе с фарфоровой посуды, используйте смесь из пищевой соды, винного камня и лимонной кислоты.
  39.  Если один стакан застрял в другом, вытащить его практически невозможно. Однако схема проста. Наружный стакан окуните в теплую воду, а во внутренний положите лед. Под воздействием тепла один стакан расширится, а второй уменьшится, так их легко можно будет разъединить.
  40.  Заноза может попасть под ноготь, в таком случае подержите палец в стакане молока с хлебом, это помогает вытянуть занозу.
  41.  Интересно, что сахар и газированная вода – это эффективные средства от некоторых болезней живота.
  42.  Существует мнение, что если приложить соленое сало на фурункул, то оно вытянет гной из него.
  43.  Чтобы деревянные ящики легко выдвигались, возьмите восковые свечи и протрите пазы.
  44.  Если вы ушиблись, приложите к ране ватный тампон, предварительно смоченный в уксусе, так вы можете избежать появления синяка.
  45.  Клюквенный сок и черника – это профилактические средства против инфекций мочевыводящих путей.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Карта сайтаО проектеОбратная связь

Полезные советы на все случаи жизни, которые всегда и везде помогут Вам | Полезные советы на все случаи жизни от ZonaPortal